（営）20日目

お疲れ様です。

日曜日期待していたお客様の足取りですが

なかなかよかったですね〜

それに一回に二つ新規のグループを入れたり、

看板をドリップコーヒーから

アイスドリップコーヒーと目立たせるようにしたところコーヒーの注文がなかなか多くなった気がします。

プラス、看板をじっくりみて

あきらめる方も多かったので

何かもう一つ足りないけど、

とりあえぅ気づかれるくらいにはなったのかななんて思います。

とりあえず売上いきます。

常がちなみに最初は知らなかったけど、2回目以降こられた方の通称とします。

常　750 ランチセット

新　700 アイスコーヒーX2

新　1100 ランチセット、アイスコーヒー

新　350 ホットコーヒー

知　1050 ランチセット、フラッペ

新　1100 ギロス　クラフトビール

新　2700 白ワインX3(500)、クラフトビール、おつまみ

外　1950 クラフトビールX3

総　9700

うわ〜〜〜

あとアイスコーヒーいっぱいで目標売上でした！

もう少し！

今日もコンスタントにお客様が入って来てくれて、

最後のお客様もいつもはごじくらいに閉めますが、

少し長く開けて、

ギリギリで入店してもらい、

ビールを何杯かいってもらい

5時半までに帰ってもらえてよかったです。

食材などの基本的な準備など

スムーズになって来たのでオーダーが重なっても焦らなくなくなったのはいいところです。

もうあと一回しか土日はこないので

次の土日で10000円絶対超えてやると思っております！！

それにだいたいギロスが出る量など把握できたので

それを生かしてロスも出さないように調節していきたいと思います。

今日のオープン10時半くらいになるかと、、（寝坊）

お待ちしております。